Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1
Загрузка...Жанры:
Вам понравится:
Зулейха открывает глаза
Аудиокнига автора Гузель Яхина. 🕓: 13 ч. 49 мин. 26 сек.. Чтец(ы) Елена Калабина. Относится к жанрам: Современная русская литература, Женская проза, Премия «Большая книга», Ре ...
Компромисс
Аудиокнига автора Сергей Довлатов. 🕓: 5 ч. 07 мин. 41 сек.. Чтец(ы) Константин Хабенский. Относится к жанрам: Советская литература, Современная русская литература, Автобиогр ...
На исходе августа
Аудиокнига автора Дина Рубина. 🕓: 30 мин. 39 сек.. Чтец(ы) Дина Рубина. Относится к жанрам: Современная русская литература, Жизненные ценности, Житейские истории, Очерки, Пр ...
Манюня #1
Аудиокнига автора Наринэ Абгарян. 🕓: 10 ч. 22 мин. 04 сек.. Чтец(ы) Е. Шульман. Относится к жанрам: Детская проза, Книги для детей, Современная русская литература, Юмористическая ...
Французский десерт #1
Аудиокнига автора Джэки Иоки. 🕓: 7 ч. 52 мин. 46 сек.. Чтец(ы) Аня Грэй. Относится к жанрам: Книги о путешествиях, Современные любовные романы, Эротические романы, Курортный р ...
Женщины Лазаря
Аудиокнига автора Марина Степнова. 🕓: 16 ч. 03 мин. 32 сек.. Чтец(ы) Алексей Багдасаров. Относится к жанрам: Современная русская литература, Женские судьбы, Национальный бест ...
Маньяк Гуревич
Аудиокнига автора Дина Рубина. 🕓: 16 ч. 11 мин. 06 сек.. Чтец(ы) Дина Рубина. Относится к жанрам: Современная русская литература, В поисках счастья, Житейские истории, Поворот ...
Медвежатница #5
Аудиокнига автора Борис Акунин, Григорий Чхартишвили. 🕓: 7 ч. 57 мин. 13 сек.. Чтец(ы) Александр Клюквин. Относится к жанрам: Историческая литература, Современная русская литер ...
Озёрная ведьма
Аудиокнига автора Эмма Райц. 🕓: 23 мин. 09 сек.. Чтец(ы) Анна Чинцова. Относится к жанрам: Мистика, Русское фэнтези, Современная русская литература, Ведьмы, ЛитРес: чтец, Сами ...
Чемодан
Аудиокнига автора Сергей Довлатов. 🕓: 3 ч. 08 мин. 05 сек.. Чтец(ы) Максим Виторган. Относится к жанрам: Современная русская литература, Житейские истории, Ироничная проза, Р ...
Сердце Пармы
Аудиокнига автора Алексей Иванов. 🕓: 26 ч. 59 мин. 09 сек.. Чтец(ы) Сергей ГармашРежиссер. Относится к жанрам: Историческая литература, Современная русская литература, 11 клас ...
Наполеонов обоз. Книга 3. Ангельский рожок #3
Аудиокнига автора Дина Рубина. 🕓: 16 ч. 10 мин. 29 сек.. Чтец(ы) Дина Рубина. Относится к жанрам: Современная русская литература, Истории о любви, Предательство, Семейные исто ...
Симон
Аудиокнига автора Наринэ Абгарян. 🕓: 11 ч. 07 мин. 51 сек.. Чтец(ы) Елена Шульман. Относится к жанрам: Современная русская литература, Женские судьбы, Житейские истории, Истор ...
Описание:
Аудиокнига автора Галина Райхерт. 🕓: 9 ч. 22 мин. 22 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Книги о путешествиях, Кулинария, Современная русская литература, Исторические события, История кулинарии, Кулинарное искусство, Культура Сибири, Самиздат, Только на Литрес. Возрастное ограничение: 12+.
Выбрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся, помогут разделы «Рейтингов»: Рейтинг Книг, Рейтинг Чтецов, Рейтинг Авторов, Рейтинг Жанров и Обзоров аудиокниг нашего сайта.
Аннотация:
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, зато на огромной территории. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую кухню, созданную переселенцами и их объединившую. Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Читатель узнает об ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен... Книга написана простым языком, ее легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами. Наряду с сибирским характером, сибирским здоровьем должна быть известна и сибирская еда, без которой не процветала бы Сибирь!
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY