Сортировать:

Метка: мастера кулинарии

Искусство натурального сыроделия

3.233235

Аудиокнига автора Дэвид Эшер. 🕓: 8 ч. 36 мин. 07 сек.. Чтец(ы) Павел Михеев. Относится к жанрам: Кулинария, Гастрономия, Домашняя кухня, Мастера кулинарии, Молочные продукты, Советы ...

Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде. Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриа...

Подробнее

Тайны хорошей кухни

3.085582

Аудиокнига автора Вильям Похлёбкин. 🕓: 6 ч. 40 мин. 58 сек.. Чтец(ы) Максим Ушаков. Относится к жанрам: Кулинария,, Готовим вкусно, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Масте ...

Вильям Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги – прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без масла, с посудой и совсем без какой бы то...

Подробнее

Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах

3.001789

Аудиокнига автора Лидия Третьякова. 🕓: 7 ч. 20 мин. 21 сек.. Чтец(ы) Агния Егошина. Относится к жанрам: Кулинария, Алкогольные напитки, Виноделие, Мастера кулинарии. Возрастное ...

Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.Книга Лидии Третьяковой, винолюба с большим стажем, живущего в Провансе, представляет собой авторский виртуальный тур по местным винодельням, позволяющий изучить особенности местных белых, красных и розовых вин, познакомит...

Подробнее

Путешествие русского повара

3.001789

Аудиокнига автора Максим Сырников. 🕓: 3 ч. 52 мин. 48 сек.. Чтец(ы) Сергей Соколов. Относится к жанрам: Кулинария, Отдых / туризм, Публицистика, Хобби / увлечения, Гастрономический т ...

Эта книга посвящена путешествиям, в которых побывал ее автор, Максим Сырников. Не ради отдыха и знакомства с красотами мира. А чтобы узнать, попробовать и сравнить. Высокую кухню Франции, очень домашнюю кухню Италии, специфическую для нас китайскую кухню, яркую латиноамериканскую – сравнить с нашей родной российской, многообразной, оригинальной, полузабытой и нич...

Подробнее

Мое меню

3.001789

Аудиокнига автора Вильям Похлёбкин. 🕓: 5 ч. 26 мин. 26 сек.. Чтец(ы) Максим Ушаков. Относится к жанрам: Кулинария,, Готовим вкусно, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Масте ...

Какое у вас меню на каждый день? Трехступенчатое: пельмени–сосиски–пицца или суп–мясо–компот? Вильям Похлебкин исследует вопрос организации питания от Царской Руси до постперестроечной России. Автор научно разрушает теории вегетарианства, мясных диет, питания в фаст-фудах. Он учит есть и готовить дома разнообразную пищу, которую и считает самым правильным меню. Н...

Подробнее

Моя кухня. Мое меню

3.001789

Аудиокнига автора Вильям Похлёбкин. 🕓: 10 ч. 25 мин. 11 сек.. Чтец(ы) Максим Ушаков. Относится к жанрам: Кулинария,, Готовим вкусно, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Масте ...

Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году....

Подробнее

Праздничный стол: Горячие блюда

2.897659

Аудиокнига автора Наталья Стриж. 🕓: 38 мин. 12 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария, Хобби / увлечения, Готовим вкусно, Домашние рецепты, Кулинарные рецепт ...

Откройте для себя волшебство кулинарных тайн и создайте неповторимый праздничный стол с этой кулинарной книгой. В ней вы найдете изысканные рецепты горячих блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям. Эта книга станет вашим надежным гидом в мире вкуса и наслаждения. Погрузитесь в атмосферу праздника с каждой страницей и создайте банкет, которы...

Подробнее

Рождественское меню

2.750895

Аудиокнига автора Инна Баринова. 🕓: 54 мин. 27 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Журналы о доме и семье, Кулинария, Хобби / увлечения, Кулинарное искусство, Кулина ...

Книга поможет домохозяйкам подготовить праздничный стол к Рождеству. В книге содержатся рецепты закусок, супов, основных горячих блюд, гарниров, салатов, десертов и напитков. Приятного аппетита! ...

Подробнее

Волшебство соусов: Секреты вкусной кухни для каждой домохозяйки

2.5

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 48 мин. 37 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Кулинарные ...

"Волшебство соусов: Как вкусно готовить без заморочек" Соусы – это магия на кухне! Они могут превратить обычные блюда в настоящие вкусняшки. Эта книга – твой гид по созданию крутых соусов, от простых до авторских. Что ты узнаешь: Как делать соусы без комков и заморочек Как быстро приготовить знаменитые соусы Как спасти блюдо, если что-то пошло не т...

Подробнее

К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок

Аудиокнига автора Ирина Никулина Имаджика. 🕓: 1 ч. 42 мин. 20 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария, Готовим вкусно, Домашняя кухня, Кулинарные рецепты, Маст ...

Хотите блюда как из ресторана, но приготовленные своими руками?Кулинарное творчество доступно любой хозяйке, главное найти интересный рецепт и гастрономический шедевр обязательно получится! Ни один праздник не обходится без салата, но сделать его красивым, вкусным, оригинальным – это целое искусство.В этой книге 50 салатов на любой вкус! Автор с радостью представ...

Подробнее

Золотые рецепты второй подачи

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 1 ч. 06 мин. 01 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Кулинар ...

Эта книга станет вашим верным спутником на кухне! В ней собраны самые вкусные рецепты горячих блюд, которые обязательно понравятся вам и вашим близким. Здесь вы найдете как классические семейные рецепты, так и изысканные кулинарные шедевры. Даже если вы только начинаете свой путь в мире кулинарии, то сможете легко следовать простым и понятным инструкциям, которые...

Подробнее

Из жизни вещей. Универсальный нож

Аудиокнига автора Лариса Басанец. 🕓: 22 мин. 06 сек.. Чтец(ы) Лариса Басанец. Относится к жанрам: Современная русская литература, Домоводство, Кулинарное искусство, Кулинарные с ...

Нож отличался остротой и древним происхождением, о котором всегда был рассказать. Он помнил множество историй о своих предках, обо всем имел собственное мнение и твердое убеждение о своем предназначении. Не часто встретишь настолько жестких ребят....

Подробнее

«Кремы и наполнители для тортов: искусство вкуса и текстуры»

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 1 ч. 01 мин. 41 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Кулинар ...

Эта книга — ваш гид в мире кондитерского искусства, где кремы и наполнители становятся главными героями любого торта. Здесь вы найдете вдохновение, советы и рецепты для создания шедевров, независимо от вашего опыта. «Кремы и наполнители для тортов» — это не просто сборник рецептов, а источник вдохновения для кулинарных идей. Погрузитесь в мир вкусов, текстур и ар...

Подробнее

Искусство тортов

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 1 ч. 06 мин. 17 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Кулинар ...

Откройте для себя мир кулинарных чудес с этой книгой! Здесь вы найдете не только классические и авторские рецепты тортов, но и секреты их безупречного приготовления и потрясающего оформления. С подробными инструкциями вы сможете создавать торты ресторанного уровня, поражая своих близких и друзей. В книге собраны как традиционные рецепты, такие как медовик и напол...

Подробнее

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова

Аудиокнига автора Максим Сырников. 🕓: 4 ч. 15 мин. 40 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Здоровое и правильное питание, Кулинария, Хобби / увлечения, Иллюстрированн ...

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и немногих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова «Свой» в течение почти десяти лет. Собирал эти «технологии» приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешны...

Подробнее

«От Ломтика до Шедевра: Кулинарная книга бутербродов»

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 1 ч. 22 мин. 03 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Кулинар ...

Дорогие читатели! С удовольствием представляем вам мою книгу — уникальную коллекцию кулинарных идей, которая приглашает вас в захватывающее путешествие по миру бутербродов. Каждый рецепт здесь — это настоящее произведение искусства, раскрывающее новые грани вкуса. Экспериментируйте с простыми ингредиентами, чтобы открыть для себя неожиданные сочетания. В моей кни...

Подробнее

Оригинальные супчики

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 53 мин. 27 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, Кулинарная классика, Кулинарное искусство, Кулинарные ...

«Оригинальные супчики» — это восхитительная книга, наполненная уникальными рецептами первых блюд. Она станет вашим верным помощником, если вы стремитесь разнообразить своё меню и удивить близких новыми вкусами. В этой книге вы найдёте разнообразные рецепты супов, которые обязательно вам понравятся. ...

Подробнее

Зефир. Рецепты и секреты приготовления

Аудиокнига автора Татьяна Чистякова. 🕓: 43 мин. 43 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Кулинария, Учебная литература,, Десерты, Кондитер ...

Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все нюансы при приготовлении этого десерта: что такое зефир; все возможные ошибки; подробный процесс приготовления; какой инвентарь и продукты нужны; где купить; 10 различных вкусов зефира - с уменьшенным количеством сахара в составе!Надеюсь, что мой...

Подробнее

Камамбер за три недели

Аудиокнига автора Павел Куртинский, Елена Куртинская. 🕓: 14 мин. 48 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария, Кулинарное искусство, Кулинарные рецепты, Кулина ...

Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и рецептуры. Технология разработана не для коммерческого использования...

Подробнее

Вкусный микс: Салаты на любой вкус

Аудиокнига автора Война Владимирович Владимир. 🕓: 37 мин. 38 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария,, История кулинарии, Кулинарная классика, Кулинарное иск ...

Это не просто сборник рецептов, это целый мир вкуса и красоты! В книге вы найдёте салаты на любой вкус: от классических до экзотических, от лёгких летних до сытных зимних. С этой книгой вы сможете удивлять своих близких и друзей новыми блюдами. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и наслаждайтесь!...

Подробнее