Сортировать:

Метка: Легендарные кулинарные книги

The Food Lab. Лаборатория еды

3.109721

Аудиокнига автора Дж. Кенджи Лопес-Альт. 🕓: 22 ч. 34 мин. 07 сек.. Чтец(ы) Искусственный интеллект Ivan. Относится к жанрам: Зарубежная прикладная литература, Кулинария, Блюда на кажд ...

Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом...

Подробнее

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

3.082559

Аудиокнига автора Ники Сегнит. 🕓: 18 ч. 44 мин. 31 сек.. Чтец(ы) Алина Арчибасова. Относится к жанрам: Зарубежная прикладная литература, Кулинария, Хобби / увлечения, Готовим вкусно ...

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать по...

Подробнее

Тезаурус вкусов

2.835955

Аудиокнига автора Ники Сегнит. 🕓: 19 ч. 43 мин. 02 сек.. Чтец(ы) Искусственный интеллект Элина. Относится к жанрам: Зарубежная прикладная литература, Кулинария, Хобби / увлечения, Г ...

Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и но...

Подробнее

Последние комментарии