Сортировать:

Метка: Конфеты

Шоколад. Темперирование. Технология приготовления

2.5

Аудиокнига автора Жанна Анатольевна Орлова. 🕓: 54 мин. 13 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Познавательные подкасты, Саморазвитие / личн ...

Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте много ответов на вопросы по темперированию шоколада, тонкости темперирования, процессы происходящие внутри массы при темперировании и создании шедевров из шоколада, конфет, декора. На обложке фото с работой из шоколада моей дочки Орловой Анастаси...

Подробнее

Его величество Трюфель!

Аудиокнига автора Анастасия Титова. 🕓: 12 мин. 22 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кулинария, Конфеты, Самиздат, Только на Литрес. Возрастное ограничение: 16 ...

Хочешь научиться готовить вкусные конфеты дома, тогда эта книга тебе будет хорошим учителем! Подробные рецептуры и при этом все они подобраны от простых к более интересным, поэтому будет и вкусно и и легко и интересно работать по ней с шоколадом. ...

Подробнее

Мальчик карамелька

Аудиокнига автора Василий Трофимов. 🕓: 05 мин. 44 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Сказки,, Детское чтение, Конфеты, Праздники, Сказки на ночь, Шоколад,. Возрас ...

Хотелось бы оказаться на шоколадной фабрике. И есть разные сладости сколько захочешь? Сначала узнай новогоднюю историю про одного мальчика, который больше всего на свете любил карамельки....

Подробнее

Последние комментарии