Кондитерское производство аудиокниги. Слушать онлайн. Скачать без регистрации в mp3

Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях

2.5★

Аудиокнига автора Ася Орлова. 🕓: 2 ч. 21 мин. 01 сек.. Чтец(ы) Лола Рузиева. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Кулинария, Хобби / увлечения, Десерты, Кондитерские издел ...

Японские моти – это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления этих изящных и вкусных блюд. Вы узнаете историю появления моти в Японии и значение каждого ингредиента. Автор делится проверенными рецептами для классических сладких моти, а также более современных вариаций с разнообразными начинками – от овощей...

Подробнее

Шоколад. Темперирование. Технология приготовления

2.5★

Аудиокнига автора Жанна Анатольевна Орлова. 🕓: 54 мин. 13 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Познавательные подкасты, Саморазвитие / личн ...

Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте много ответов на вопросы по темперированию шоколада, тонкости темперирования, процессы происходящие внутри массы при темперировании и создании шедевров из шоколада, конфет, декора. На обложке фото с работой из шоколада моей дочки Орловой Анастаси...

Подробнее

Карамель. Технология

2.5★

Аудиокнига автора Жанна Анатольевна Орлова. 🕓: 1 ч. 19 мин. 57 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Сахарное производство, Учебная литератур ...

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью . Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студент...

Подробнее

Современные торты

2.5★

Аудиокнига автора Жанна Анатольевна Орлова. 🕓: 1 ч. 05 мин. 58 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Кулинария, Производственно-практические ...

Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных рецептов тортов. Подарите своим близким потрясающее настроение. Рецептуры уникальны и могут быть использованы для изготовления десертов и пирожных....

Подробнее

Рецепты тортов. С фото

Аудиокнига автора Василиса Лукьянская. 🕓: 1 ч. 55 мин. 29 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Здоровое и правильное питание, Кондитерское производство, Кулинария,, Д ...

Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней вы найдете более десятка рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые не только доставят вам удовольствие, но и помогут сохранить вас в хорошей форме. Автор кулинарного сериала делится секретами создания вкусных и полезных сл...

Подробнее

Батат с сыром под пряным маслом

Аудиокнига автора Ангелина Землянуха. 🕓: 05 мин. 53 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Кулинария, Быстрые рецепты, Домашние рецепты, Ку ...

Кулинария -это искусство приготовления пищи. Создавать шедевры на кухне не так то просто, можно проявить свою фантазию и насочинять что-нибудь этакое, но так же можно использовать кулинарные рецепты уже готовых блюд добавив там что-то свое ... важно чтоб это вдохновляло вашу душу, тогда ваше творение придет по вкусу всем вашим гостям. В книге я предлагаю рецепт с...

Подробнее

Зефир. Рецепты и секреты приготовления

Аудиокнига автора Татьяна Чистякова. 🕓: 43 мин. 43 сек.. Чтец(ы) Литрес Авточтец. Относится к жанрам: Кондитерское производство, Кулинария, Учебная литература,, Десерты, Кондитер ...

Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все нюансы при приготовлении этого десерта: что такое зефир; все возможные ошибки; подробный процесс приготовления; какой инвентарь и продукты нужны; где купить; 10 различных вкусов зефира - с уменьшенным количеством сахара в составе!Надеюсь, что мой...

Подробнее