Сортировать:

Метка: Дж Кенджи Лопес-Альт

The Food Lab. Лаборатория еды

3.109721

Аудиокнига автора Дж. Кенджи Лопес-Альт. 🕓: 22 ч. 34 мин. 07 сек.. Чтец(ы) Искусственный интеллект Ivan. Относится к жанрам: Зарубежная прикладная литература, Кулинария, Блюда на кажд ...

Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом...

Подробнее

Последние комментарии