Эта книга — путеводитель по ароматной, насыщенной и глубоко традиционной кухне Центральной Азии. Таджикские и киргизские блюда бережно хранят дух гор, долин и древних караванных путей. Здесь сочетаются простые ингредиенты и сложные вкусы, проверенные веками. Внутри вы найдёте пошаговые рецепты шурпы и лагмана, слоёных лепёшек, сочных мясных блюд, соусов, пряных ...

Эта книга — не о высокой кухне и не о том, как произвести впечатление. Она — про тишину на кухне, когда слышно, как кипит вода и потрескивает сковорода. Про одиночество, которое не страшно, если в кастрюле варится что-то простое и тёплое. Про еду, которая не требует оправданий. Про вкусы, которые не ищут лайков. Про готовку — не для кого, а просто так. Здесь соб...

Яйцо — один из самых простых и одновременно самых загадочных продуктов на нашей кухне. Оно может быть завтраком, основой соуса, начинкой пирога, десертом или целым обедом. Из нескольких яиц и щепотки соли рождаются блюда, покоряющие как домашние кухни, так и гастрономические вершины ресторанов. Эта книга — пошаговое путешествие от базовых приёмов до сложных и вд...

Погрузитесь в кулинарное путешествие по Японии с книгой "Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только". Это не просто сборник рецептов, а настоящий гастрономический гид по культуре и традициям японской кухни. В книге вы найдете более 50 разнообразных блюд — от утончённых суши и ароматного рамена до необычных уличных закусок и изысканных десертов....

В этой книге собраны лучшие рецепты блюд из красной рыбы — простой и понятной кухни для дома. Запекание, соление, салаты и лёгкие закуски — всё, что нужно, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо из сёмги, форели или кеты. Вы найдёте пошаговые рецепты с доступными ингредиентами и подробным описанием процесса. Блюда подойдут как для будничного ужина, так и для...

Когда за окном падает первый снег, особенно приятно открыть банку хрустящих огурчиков, варенье из солнечных абрикосов или ароматный компот, пахнущий летом. Эта книга — надёжный спутник для тех, кто хочет наполнить свою зиму вкусами и ароматами теплых месяцев. В сборнике собраны проверенные временем рецепты солений, варений, маринадов и других домашних заготовок....

Добро пожаловать в самую тёплую и сладкую кулинарную книгу из Сказочного Леса! «Кухня Винни-Пуха: мёд, пироги и уютные десерты» — это не просто сборник рецептов. Это приглашение на чай с Пухом, Пятачком, Тигрой и другими любимыми героями. Здесь пахнет мёдом, яблоками, ванилью и детством. Каждое блюдо — это история. Пирог, который пекла Кенга в дождливое утро. Ол...

Погрузитесь в удивительный мир кулинарии, вдохновлённый дарами морей и океанов! В книге собраны уникальные рецепты, которые познакомят вас с изысканным вкусом морепродуктов и полезными свойствами водорослей. От освежающих салатов до насыщенных супов, от изысканных закусок до оригинальных горячих блюд — каждый рецепт здесь продуман до мелочей, чтобы вы могли откры...

В этой книге собраны лучшие рецепты тортов и десертов — от самых простых и домашних до эффектных, достойных праздника и восхищения. Она станет верным спутником как для начинающих, так и для опытных кулинаров, которые ищут вдохновение и хотят радовать близких вкусной выпечкой. Здесь вы найдёте проверенные пошаговые рецепты с подробным описанием, понятные даже тем...

Эта книга — не про гирос на бумажной салфетке и не про салат с горой феты, подаваемый в таверне у моря для туристов. «Греческие рецепты без туристической пыли» — это честная, домашняя греческая кухня. Та, которую готовят у себя на кухне бабушки в маленьких деревнях, рабочие в обеденный перерыв и мамы для уставших детей. Здесь нет глянца, только простые и настоящ...

Этот сборник — практическое руководство для тех, кто хочет питаться просто, вкусно и с пользой. В нём собраны десятки рецептов йогуртов с пробиотиками, дополненных натуральными ягодами, орехами, фруктами и ароматными специями. Все блюда легко приготовить дома, не тратя много времени и не перегружая рацион лишним. Каждый рецепт составлен с вниманием к деталям: ук...

Эта подборка рецептов создана для тех, кто хочет научиться контролировать аппетит и избегать переедания. Каждое блюдо сбалансировано по составу, содержит много клетчатки, белка и полезных жиров, что способствует длительному чувству сытости. Рецепты включают завтраки, основные блюда, салаты, супы и десерты, которые помогут вам питаться осознанно, наслаждаться едой...

«Литературная еда: от Пруста до Булгакова» — это гастрономическое путешествие сквозь страницы великих произведений мировой литературы. В этой книге собраны рецепты блюд, которые когда-то вдохновляли героев Пруста, Толстого, Булгакова, Чехова, Тургенева и других авторов — от утренней мадлен к чаю у мадам де Вильпаризи до крепкой ухи под Воробьёвыми горами. Это не...

Добро пожаловать в яркий, пряный и удивительно вкусный мир африканской уличной еды! Это не просто сборник рецептов — это гастрономическое путешествие по рынкам, улицам и шумным кварталам Африки, где каждый уголок пахнет жареным перцем, копчёным мясом и свежим хлебом. В этой книге собраны 50 настоящих рецептов блюд, которые готовят прямо на улицах — от нигерийско...