С начала ХХI века торговые сети активно захватывают российские города и веси. И сегодня, несмотря на бум маркетплейсов, ритейл всё ещё держит пальму первенства среди покупателей и сдавать позиции не собирается. Чем берет ритейл? Ассортиментом, низкими ценами и шаговой доступностью. Кто же поддерживает конкурентную мощь супермаркетов изнутри? Конечно, закупщики! ...